[食記] 台北 -- 阿官港式火鍋

這間阿官火鍋是位在新光三越的美食街裡

每次用餐時間經過的時候，都有很多人在排隊

似乎還不錯吃的感覺，所以我們就決定去品嚐看看

 

菜單裡面可以選擇的鍋類還不少，價格還算可以

我們點了酸菜白肉鍋跟上等黑豬肉火鍋

 

我點的是<上等黑豬肉火鍋>，湯頭則是選擇港式高湯

湯頭本身沒什麼味道，要靠加進去的食材提味

 

菜盤的配料很多，吃起來都還蠻新鮮的

我覺得裡面比較特別的是手工丸子，吃起來的口感相當的不錯

 

噹～噹～噹～這是我點的上等黑豬肉

吃起來的口感蠻不錯的，肉質有彈性...好吃

 

熊太太點的酸菜白肉湯頭，酸菜的香味很重，不過湯頭起來不會太酸

 

酸菜白肉鍋的菜盤跟上等黑豬肉的菜盤不太一樣

酸菜白肉鍋的菜盤是用凍豆腐，黑豬肉鍋則是用一般的豆腐

其他的配料也有些許的不同，應該是因為要搭配不同湯頭的關係吧

 

酸菜白肉鍋的沾醬有兩種，左邊是醬油膏，用來沾配料的

右邊的是豆腐乳，是用來沾肉片的

肉片沾著一起吃的時候，蠻有提味的效果，很好吃

 

我們當天去吃的時候，點酸菜白肉鍋，還有送海鮮一份，還蠻划算的

 

酸菜白肉鍋的豬肉，是切成大片的圓形狀

跟黑豬肉鍋的豬肉是完全不一樣的肉片，吃起來比較有咬勁

吃完了火鍋以後，還有附一碗西米露，吃起來蠻清爽的

吃完了以後，我們覺得還不錯吃，價格也還合理

難怪常常都是人滿為患，下次在來試試看其他不同的湯頭吧！

阿官港式火鍋：信義新光三越A8館美食街